نمک

نمک خوراکی از معدن( کوه) یا دریا بدست می آید. به این نمکها بعد مراحل تصفیه یدات پتاسیم (منبع ید) اضافه میشود تا نمک خوراکی ید دار بدست آید. گاه عناصر همراه خطرناک در این نمکها هستند. نمک بازار خانوادگی از منبعی متفاوت است. منابع "شور آب" که نمک دریاهای مرده است که با آب باران اشباع شده و بلورهای طبیعی نمک با گرمای خورشید شکل میگیرد، و یا چشمه های آب شور که کریستالهای نمک در مسیر آنها شکل میگیرد. این نمکها بسیار پاکند. مزایای این نمک کاهش میزان شوری(کلرید سدیم)، افزایش عناصر حیاتی مثل منیزیوم و عدم وجود عناصر مضر است. ضمنا تمام مراحل کار توسط طبیعت انجام شده و هیچ ماده شیمیایی بدانها اضافه نمیشود.