برنج قهوه ای

برنج بعد پوست (شلتوک ) لايه های میکرو متری سبوس را دارد که رنگ دانه را قهوه اي یا کرم می کند. بهمین خاطر به آن برنج قهوه ای Brown Rice میگویند. اگر برنج قهوه اي در برنجکوبی صیقل شود سبوس آن به شکل پودر جدا میشود و آن چه باقي مي ماند، برنج سفيد بیمار کننده است. اگر تنها بخشی از دانه صیقل شود،  برنج نیمه قهوه ایLight Brown Rice بدست میاید. تفاوت این برنجها علاوه بر ارزش غذایی شان(هرچه سبوس کاملتر ارزش بیشتر) در پخت است چون برنج قهوه ای کامل دیر پز است. ما بهترین برنجهای قهوه ای سالم ایرانی را تقدیم سفره شما کرده ایم تا هم سلامتشان و هم ارزش غذاییشان باقی باشد.