شیره

اگرچه خوردن انواع شیره ها که در سفره ایرانی مرسوم بوده از رونق افتاده اما بدلیل خواص با ارزش غذایی و حتی دارویی آنها باید این غذای سنتی را حفظ نمود. ما با کمک کدبانوهای روستایی و عشایری تلاش کرده ایم تا انگور، توت سفید و خرمای مزارع و باغات بکر و سالم را با رعایت اصول بهداشتی و با شیوه های سنتی به انواع خوشمزه شیره تبدیل نماییم.این شیره ها نه تنها بهترین جایگزین شکر سفید مضر هستند بلکه بدلیل برخی ارزشهای دارویی میتوانند باعث جلوگیری از بیماریها یا حتی کمک به درمان آنها باشند.