لیمو ترش دو نوع امانی و سنگی دارد که در مناطق جنوب کشور پرورش داده میشود. مدیریت باغات و حذف کودها و سموم شیمیایی اصل تولید آبلیموی سالم است. مرحله بعد آب گیری است که خلوص و غلظت آبلیمو بدان وابسته است. متاسفانه تولید انواع سنتتیک آن در کشور متداول است. همکاران بازار خانوادگی سعی کرده اند تا از بهترین باغات مدیریت شده و با آب گیری به شیوه بهداشتی آبلیمو را به خانواده ها تقدیم کند.